Soup Ikan

foto : http://anekaresepmasakan.info

foto : http://anekaresepmasakan.info

Untuk membuat soup ikan yang pedas dan segar ini anda bisa menggunakan ikan gurame, patin atau ikan nila tergantung selera.

Bahan Membuat Soup Ikan:

  • 500 gr ikan segar, bersihkan dan potong-potong sesuai selera.
  • 1 ikat daun kemangi segar
  • 2 batang daun seledri, iris memanjang
  • 1 batang bawang daun, iris memanjang
  • 1 butir tomat sedang besarnya , potong menjadi4 bagian
  • 2 siung bawang putih, iris
  • 5 siung bawang merah, iris
  • 1/2 ruas jahe (3 cm) digeprek
  • 1 ltr air
  • 2 btg serai, memarkan
  • 2 sdm minyak goreng
  • garam, merica secukupnya
  • cabe rawit utuh atau diiris-iris tergantung selera

Cara Membuat S0up Ikan :

  1. Tumis bawang merah, bawang putih, jahe, dan serai hingga harum.
  2. Siapkan air panas sampai mendidih, masukkan ikan
  3. Tambahkan garam, merica
  4. Masak sampai matang
  5. Setelah matang, matikkan api. Masukkan bawang daun,  seledri , kemangi dan tomat
  6. Tambahkan cabe rawit
  7. Taburi bawang goreng
  8. Sajikan segera selagi masih panas.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *